山口県産生あん肝

9/28曇
今夜のつまみです。
大小一塊ずつ入っていたので大を蒸して、小はステーキにしてみました。

ステーキは良い感じなのに、片面だけ焼き過ぎてイマイチに。

蒸した方は成形しなかったので、写真は無しです。
でも味は、旨い。
特に出来立ての温かいのは、とろっとしておいしい。
さかな！って味がします。