9/29雨 近所で遅めの昼食。 お蕎麦屋さんですが、9割の方がラーメンを食べています。 もちろんラーメンを注文。 醤油味で脂が浮いていて、ちょっと濁ったスープ。 でも背脂が浮いたり魚介臭がしたりしない、昔風の醤油味。 調味料も入っているのでしょうが、…

9/28曇 今夜のつまみです。 大小一塊ずつ入っていたので大を蒸して、小はステーキにしてみました。 ステーキは良い感じなのに、片面だけ焼き過ぎてイマイチに。 蒸した方は成形しなかったので、写真は無しです。 でも味は、旨い。 特に出来立ての温かいのは…