1/9晴 今夜の鍋は、石持です。 石持って鍋に出来るのかなあ？って思ってたら、身が軟らかいのですり身にしろというアイデアを以前ネットで見つけた。 石持ってグチで、蒲鉾の材料なんだと。 なるほどねえ。 3枚に卸して皮剥いて。 出汁どうしよっか？なんて…

1/8晴→雨 一度京芋を食べてみたくて調べたら、おでんに合うって。 なら、鍋ディナーでイケるじゃんと。 最近おでんやる時は、つみれは家で作るようにしてる。 その方がおいしい。 出汁も旨くなる。 今日の具は、 京芋、つみれ、大根、水菜、こんにゃく、玉子…