きりたんぽ鍋を豚肉で作ってみました。 海の物は避けて、干し椎茸の出汁で。 きりたんぽ鍋の具の基本は、芹、牛蒡、舞茸、葱、糸こんにゃく(白滝)だそうです。 白菜、春菊は入れないそうです。 基本の具に、なめこ、里芋、油揚げ、豆腐を足してみました。 全…

12/20晴 お昼は韓国式中華。 その代表メニューBIG3の内の2大巨頭、チャジャンミョン500円とチャンポン700円を注文。 BIG3のもう一つ、水餃子は何故か？メニューに有りません。 焼餃子なら有ります。 水餃子の無い韓式中華店、初めて見ました。 韓式中華は独…