すすきの「白浜」で海の幸三昧

4/14晴
札幌出張1日目終了後、すすきのへ。

こちらのビルの3階にある店で晩ご飯。

店主が厚岸町白浜町出身で「白浜」だそう。

当然、北海道の幸満載。

まずは厚岸の生牡蠣。
普段食べている牡蠣とは、一味違う。

焼き魚は、ホッケとナメタ鰈、タラバ蟹を。

ホッケは骨の真ん中で開いてあって、骨も食べられます。

外こんがり、中ふんわりでおいしい。

ナメタ鰈も独特の癖が中々良い。

タラバは甘い。
酢の物はナマコ、煮魚はキンキを。
キンキと一緒に煮てある牛蒡が、かなり旨いなあ。