市ヶ谷「小料理 誠」生牡蠣
市ヶ谷で用事終わり。
橋渡って外堀通り側に。
ちょっと入った通りに数軒飲食店集まりポイントに。
表の看板は老舗感出てるけど、店内はもっと新し感かなあ？
大衆的や酒場的ではないタイプ？
カウンターの奥に。
☆ドリンク
黒ホッピー
☆お通し
蛸トマト煮
焼き茄子
芝海老？唐揚げ？
茄子は焼いた香りが良い。
皮は綺麗にむいてる。
トマト煮はニンニク効いてる味かな？
味付け強め？と思ったら、黒オリーブも入ってた。
海老は殻柔らかい。
☆料理
山口県生牡蠣刺
カキフライ自家製タルタルソース
生牡蠣は1ヶから注文出来る。
味有るなあ？
風味良いというか。
勿論部分毎に食べ分ける。
ポン酢少し掛けてあるかな？
レモンも添え。
フライの牡蠣デカめ？
ふっくらしてるのかな？
タルタルと、レモン、ソース添え。
ソース甘酸っぱめ？
カキフライも1ヶから頼めて1ヶしか頼んでないから、タルタル余った。
なのでそのまま食べる。
酸味少なめ。
