西日暮里「大栄」韓国定食飲み
西新井大師から皇居外苑に移動。
バス、舎人ライナー、バス、都営地下鉄乗り継いで。
その舎人ライナー降りた西日暮里でランチ飲み。
西新井大師の食堂では軽めつまみだったからかな？
そして調べてた韓国料理店が、駅から乗り換え移動の時に見えたから。
座敷の一番手前端テーブルに。
☆注文
チャミスル
ブゴクック定食
キムチチゲ定食
☆おかず
キムチ
レタスサラダ
ムムチム
しめじポックム
キムチが珍しく、白菜と大根混合。
大根は拍子切り。
味付けバランスは塩強めかも？
しめじは、しっかり油炒めな感じ？
ムムチムは、大根細切りに茎若布？
何か不思議な風味だと思ったら、茎若布の味が大根に移ってたのね。
干し鱈食べたら、それが塩分強いみたい？
まだ塩分内蔵してる様な？
具は他は、落とし玉子と葱と。
玉子風味が割りとスープに浸透してる。
キムチが結構塩バランス多めだったからかな？
具はあと豆腐と。
悩んだ冷麺にしておけばよかったかな？とも。
冷麺なら流石に塩気強めは無かったかも？と。
でもブゴクックもキムチチゲも、ご飯浸して食べてる内に馴れて来たかも？
その内、スープだけでも焼酎のつまみに大丈夫な位に？
