落合「長壽庵」蕎麦屋飲み

11/8曇
中井で用事の流れで落合で飲む。
蕎麦屋に。
いかにも町のよりも、もっと整った雰囲気のお店かな？

一品は多くはないけど、何とかして飲む。

☆注文
日本酒　冷や
鴨焼き
鳥の唐揚げ

鴨はタレ味ではない。
パートナーの葱も一緒。
あとレタスも。

なぜか？醤油か甘い味か欲しくなる。
食べてる感じだと、焼き鳥屋で鴨串の塩みたいだもんな。
当たり前か。

二品目は、比較的安めな鶏唐。
これも、タレ系ではない味付け？
甘さ欲しくなるなあ。
軟弱な俺。

外カリっとドライ感だけど、中がとてもしっとり滑らか。
甘さが有れば。