新橋「炉端武蔵 烏森口店」税込300円炉端焼

7/12晴
今日の新橋二軒目は炉端焼き。
違う店考えてたけど、実際来て見かけたら気変わりしてた。

囲炉裏端の席に。
これが厨房からの通路の位置で、あまり椅子後ろに下げられない。
コの字カウンターの他の辺は、そうでもなさそうなのに。
椅子引いて普段やらないガニ股で、エライ疲れる。

☆ドリンク
酎ハイ（麦焼酎玄海割）

いいね本格焼酎の香り有りの酎ハイって。

☆お通し
豆もやし酸辛和え？

ナムル？じゃないね。
酸っぱさ気持ち良いなあ。

炉端焼きは大半が税込300円って素敵な値段。
鰊一尾だって300円。

☆料理
穴子焼
鯵焼

穴子しこしこ。
寿司種みたいにほわほわではない。
熱々ではない。

タレ塗ってくれる。
寿司程どろどろしてないタレ。
噛んでると穴子風味来るなあ。

全体的に塗ってくれたけど、一口位は塩で食べてみたかったなあ。

鯵はぽそぽそ気味。
皿に結構水分が溜まってる。
焼き具合良く感じるけど、料理って調理だけじゃないのかな？

茄子がやたら人気有るみたい。
炉端焼き来て野菜って私は中々注文する気起きないかも？

でも税込300円考えたら、野菜の方が素材の産地鮮度は良いだろうなあ。
茄子なんて順当なら国産生だろうから。