王子「やまに」刺身系居酒屋
今日は暑かった。
王子で用事終わりの一人飲みタイム。
駅から赤羽方向に向かって居酒屋に。
老舗ぽいお店だけど、改装したかな？の雰囲気も有るかな？
右に奥までカウンター左に奥まで小上がり。
☆ドリンク
焼酎炭酸割り
炭酸は瓶で来るので、追加はホッピー式の中お代わり。
☆お通し
レタスサラダ サウザン？ドレッシング
メニューはテーブルには無く壁に。
本日の刺身×10。
その他にも常備刺身数種類。
刺身に強いみたい。
本日だと活〆平目とか天然鯛とか有って別に高くない。
そして煮魚はあまり無い？
☆注文
鰹刺身（勝浦）
いか天ぷら
鰹は薄めの刺身と厚めの叩きが合盛。
同じ赤い部分でも刺身の方が好きな味。
叩きは皮そんな香ばしくないかな？
火通って白くなった部分はそんなに好みではないかも？
薬味は卸しの生姜とニンニク。
ニンニクの方が好きかな？だけど、ちょっとこのニンニクは強い。
イカはシコッとしつつ柔らかめ
何イカかは判らない。
ちょっと油強いかなあ？
イカにも結構下味？
あと、衣なのか？油なのか？も強めの味来たりしたり。
天つゆは結構濃いめ甘めかも？
天ぷらは他に
南瓜、ピーマン、茄子、パセリ？
パセリ？
