新大久保「民俗村」10時開店

5/13曇
天気が不安定なので、浮間舟渡予定変更して近所の大久保コリアタウンに切り替え。

9時30分頃着いても未訪問店は中々見つからないよなあ。
結構難しい新大久保朝酒。

でも10時開店のお店見つかった。
少しフラフラして開店待つ。

窓側席に案内してもらった。
大久保通り沿い。
窓大きくて気持ち良いなあ。

☆注文
トンテタン
ソトクプル
チョウムチョロム

☆おかず
もやしナムル
蓮根炒め
ブロッコリーナムル
カクテキ

もやしは豆無し。
蓮根醤油味？濃いめ。

カクテキ辛い。
でも味付け美味しい。
萎んでなくて瑞々。

ソトクプルの具は牛肉、えのき、玉葱、葱、人参、韮、赤ピー、春雨。
味はにんにく効いてる？
旨辛。

スープは飲める位の濃さ。
少し甘さ有ってプルコギぽい。
名前考えたら、プルコギの土鍋バージョンって意味か？

トンテタンはスープさらっとして、魚介出汁な良い風味。
具は助宗、サイコロいか、浅利、豆もやし、大根スライス、葱、玉葱。

ナムルと違い、こっちは豆もやし。
浅利噛むと味出る。