錦糸町「丸源」立ち飲み魚介
錦糸町駅南口の歓楽街闊歩してて気になった立ち飲み。
一旦スルーしようとしたけど、後からまだ気になってる。
古いお店なのかなあ？
その辺の判断基準は見えず。
しばらく錦糸町用事無いよなあ、とやっぱり立ち飲み立ち寄り。
店内は何となく半々に分かれていて、片方立ち飲みカウンターで片方立ち食いそばテーブル？
でも飲みの方は、そばのテーブルでも出来そう。
カウンターでそばはナシか？
☆注文
チューハイ
つぶ貝刺身
ほっき貝サラダ
麦焼酎ロック
料金はキャッシュオン。
ちょっと薄め。
酎ハイじゃなくてチューハイ位の。
麦焼酎は、一番札という一升瓶置いてあるけどそれ？
表に刺身のお店ぽい事書いてあった？から刺身を。
でもそんな刺身の種類多くないけど。
つぶ貝はほんのり良い程度に磯の香り。
小さめに切ってるのも好み。
ほっき貝サラダは手作り感。
まず貝が瑞々しく見える。
茹で？がとても具合良い。
ミディアムレアみたい。
飛び子？入りのわさびマヨ系？ソースで和えてて、茹でイカ？も入ってるみたい。
このイカがまた、さきイカ的に凝縮旨み。
歯応えは柔らかいのにシコシコ。
