西武秩父「甲子」秩父銀杏
間に一旦用事挟んで、三軒目は宿泊先ホテルの斜め向かい辺りの居酒屋。
☆お通し
小松菜？煮浸し
☆ドリンク
エビス生ビール
エビス黒ビール
黒は瓶だった。
☆料理
秩父銀杏
甲子揚げ
銀杏は綺麗にむいてある。
薄皮も。
中は黄色じゃなくて緑。
最近こっち色の早採り？流行ってるのかな？
味はまったりしてる。
ツーンと青くはない。
コクの有る風味なのかな？
このお店ウリは刺身らしく、他に秩父感じるメニュー見つけ辛い。
お店の方が勧める甲子揚げに。
海の魚関係を秩父で頼みたくはなかったけど。
創業以来の味だそう。
甲子揚げは牛蒡入りのちぎり揚げみたいの。
牛蒡は秩父産かな？
牛蒡飛び出てる。
味付いてる。
唐辛子振ってある。
葱掛かってる。
卸し生姜添えてる。
すり身はむっちりしてる。
