汐入「一福」和洋中華食堂
横須賀芸術劇場外周向かいのお店。
入口の戸はそんなに大きく見えなかったけど、入ると奥までゆったり。
手前にはカウンターも有ってそこかな？とも思ったけど、全体混んでなかてカウンターには先客有りなのでテーブルに。
いわゆる食堂なのかな？
メニュー本に和洋中華と書いてある様に、麺飯定食色々。
そして一品も多数。
確認しないけど通し影響してそうで、飲んでも大丈夫感も。
メニューは本以外に壁にも。
黒板は消えかかっててり白板のは長らく書き換えてなさそう？のも。
小さい短冊で貼り下がってる主に刺身が書かれたメニューは新しく見えて、ここは本日の刺身を貼り替えたりしてるのかも？
刺身は横須賀らしいものはどれなんだ？
鰺とか？
他には今日は、勘八、いなだ、かつを、赤貝、帆立、あと鮪、イカとか。
☆ドリンク
酎ハイ
甘みとか無い正統派。
もう少しだけ濃いとかなり好み。
☆お通し
切り干し大根
干しかなあ？
薄くスライスしてあって、炒め煮してある。
干した歯応えは無く柔らかい。
味付けも好き。
☆料理
魚天
イカ刺身
魚は何が来るのか楽しみ。
らの日の魚なのかな？なんて。
来たのは多分、鯵？
そうかな？って言う位青ぽくない。
揚がりもしつこくなく。
身はかなりしっとり柔らか。
フライの方には魚フライとアジフライと有る。
天の方は魚天有るけどアジ天無い。
天とフライと同じ種類だとしたら、フライはアジフライも魚フライも同じものになっちゃうのかな？
春菊？天も添え。
こちらは結構ディープフライ。
あと一品どうしよう？とイカ煮注文したら無いと。
イカバターも無いと。
イカ仕入れまだらしく。
じゃあイカ刺訊いたら、それは有るそう。
刺身と煮やバターのイカは、違うイカなの？
そして入ってないなら、そちらのイカの方が上？
イカ刺はとても一般的なイカ刺。
色白でねっとりめ。
冷やしてあって、イヤな部分は無い。
