若松河田「梅香苑」巴蜀料理

10/18晴
久し振りに温かくなった。
急に新宿五丁目で用事が出来て、市ヶ谷こら歩いてみる。

途中でどっかで飲んでから行こうかな？って。
若松河田駅前で、中国料理店に入ってみたくなった。

巴蜀料理だそう。
発酵食品使用した料理だそう。
武漢市で発達したんだそう。

ランチメニュー眺めたら、麻婆炒飯セト、麻婆豆腐セットと、巴蜀麻婆豆腐セットというのが有る。
炒飯セットが少し安め。

同じ麻婆か訊いたら違うそう。
巴蜀は、山椒など利かせた豆鼓入りだと。

☆注文
巴蜀麻婆豆腐
生ビール

確かに山椒効いてるけど、それよりヒリヒリ辛い。
あと味が濃い。
豆鼓感有る。

単品じゃなくてご飯とじゃないと食べ進まないかも？