西帰浦港「チュンナムシクタン」カルチグイ

7/29晴
西帰浦港まで行かないけど、港に向かって下って行く途中の食堂。
広々として気持ち良い店内。
韓国食堂大好きだなあ。

☆注文
カルチグイ
キムチチゲ
マッコリ

☆おかず
キムチ
カクテキ
じゃこ
大根ナムル
海藻
荏胡麻葉ナムル
コンナムルクク

荏胡麻葉ナムルは、風味も味付けも凄い好き。
あかざかな？と思ったけど、訊いたらケンニプって。

海藻は、煮汁を固めたもの。
甘酸っぱい味付け。
一緒に有るパプリカの香り来る。

大根は、茹でてある？
軟らかい。

キムチ辛め。
魚介風味は薄め？
漬かった酸味ちょっとする。
カクテキも近い味？

じゃこは青唐辛子と甘辛くしたもの。
豆もやしスープは淡い味付けとにんにく風味。

コンナムルククは薄味めかな？
熱々めでもないかな？
これはご飯浸してコンナムルクッパ食べがいいのかな？

キムチチゲは、凄いコクと酸味。
良く漬かったキムチの風味と、豚の出汁と。

豚肉は軟骨付いた部分も入ってる。
そこに当たると旨い。

太刀魚は、胴の真ん中辺り？が3切れ。
嬉しいのは、どれも少しだけど卵入ってるの。
ほんのり美味しい。

腹部分だったら、もっと卵食べられたのか。
その分、身は少なくても。

身は好きな香り。
これが韓国の太刀魚だよなあ。