梅田「三起」関西の海の幸

5/8晴
新梅田食道街で二軒目。

関西海の幸が有るみたいなので入るけど、新しくてワイワイしたお店。
カウンターは硬めの丸椅子。

☆ドリンク
生ビール

☆お通し
温泉玉子

☆料理
岩屋産　活あわび造り

大阪の近くの海産で、千円しないので頼んじゃったの。

表面茶色い。
切り口はオレンジ色ぽい。

縁はやはり磯の匂い。

中心部はとろけてもいい柔らかさ。
甘み有る。
磯ぽさ無くて心地良い。

蝶々形の一切れは、殻に付いてる部分。
柔らかい。