ホノルルチャイナタウン「サイゴンベトナミーズキュイジーヌ」

3/12晴
昼からホエールウォッチングクルーズなのでその前に、アロハタワーの港から近いチャイナタウンに。
グァバ探したりして、朝食もここで。

オアフマーケットの向かいから川方面に、ベトナム料理店が三軒集まってる。
その中の、歴史有りそうで良い雰囲気のお店に。
お客さんも結構入ってる。

アルコールは無いみたいだけど、有るお店探し回るのもチャイナタウンは見当付かない。

持ち込みは出来るのかな？
でも売ってるお店見つからなかったけと。

出してくれたお茶が進む。
ホメティーと言うんだって。
ちょっとこもった香りのお茶。

☆料理
ビーフヌードル　レアステーキ・テンドン・トライプ
フレッシュサマーロールズ

サマーロールは生春巻。
ビーフン？入りだった。
ヌードルとカブったか？

あと、海老、ニラ、チャーシュー？が入ってる。
具はみっちり入ってる。
デカいというか太いというか。

タレも付いてるけど、ニョクマム付けて食べるのが好き。
この匂いが好き。

ヌードルのレアステーキは入れて来ちゃうか別盛か訊いてくれたので別盛希望。

まずスープ。
おいしい。
ニョクマム垂らす。
これもおいしい。
レモンも搾って。
これまたおいしい。

レモンは大抵搾らないで食べるけど、これはというか？今日はなのか？良いなあ。
ニョクマムもレモンも全部に垂らさなければいいのよね。
一口分にで。

レアステーキをスープに浸して熱を通す。
これスープが段々温くなるのが残念だけど。

具はあと腱と胃と。
刻んだシャンツァイも掛かってる。

別皿のハーブも付いてる。
これはハワイスタイルなのかな？
ハワイのハーブなのかな？

これもスープに浸して食べる。
スープが温くなって来ると、しなっとし辛い。

ハーブ2種類とあと生もやしも。
ハーブは、細長くてギザギザのはシャンツァイより強い香り。
もう一つのは、これも香り強いけど食べ易い。
ツーンとするような？何かの香りと似てるような？