新宿西口「安兵衛」思い出横丁魚介系
新宿で、待ち合わせ前に一人で思い出横丁に。
午後四時からやってて少し早めなお店。
思い出横丁の真ん中の通りじゃなくて線路沿いの方なので、造りはもっとゆったりしてる。
☆お通し
イカ大根人参
甘口。
とろみ。
煮汁が素敵にイカの出汁味。
☆ドリンク
酎ハイ
緑茶ハイ
酎ハイは少し薄めかな？
普通の濃さだと気持ち悪くなる私は、緑茶ハイは割りもの少なめにして頂いた。
因みに緑茶ハイは、お茶割りじやなくて抹茶入れてるそうだ。
こっちは結構濃かった。
☆料理
鮪ぬた
江戸前穴子煮
あん肝ポン酢
刺身食べたいという希望と、安く済みたいという希望の兼ね合いでぬたに。
鮪滑らか。
味も有る。
これはぬた味だけで食べるのはもったいない。
ぬたの味丁度良いけど。
醤油垂らしてもみる。
旨み引き立つ。
でも早急だった。
メニュー見たら、刺身メニューじゃないけど生ものに生牡蠣とか白子ポン酢とか、産地表示の料理も有ったのだ。
魚介系結構多めのメニュー。
穴子は、江戸前という響きでKOされ注文。
薄味め。
風味ほわめ。
身ホロリ。
でも繊維質しっかり感じる。
皮とるり。
あんこう鍋も有るお店だから、それならとあん肝を。
銀鱈と悩んだ末。
あん肝は綺麗に円柱になったのが切られてる。
やたら滑らか。
クリームチーズみたいに。
魚風味があまり強くないあん肝。
