内沼きのこ園で椎茸もぎ

10/10曇
東青梅～都営バスに乗って椎茸もぎに。
涼しいので、首に日帰り入浴用に持って来たタオル巻いて。

残念ながら、屋外の原木にはまだ生えてないそうです。
本当に残念。
今日はハウスで。

ハウスの窓が開けて有る。
森に向いてる側の窓際なら、森の空気吸って育ってる椎茸かも？
なんて思って、そっちメインで探してみたりして。

まだ季節が早いのかな？
スッゴい大きいのは見当たらない。
毎回屋外ではデカいの沢山有ったけど。

なるべく大きくて、傘反り返ってるのにしよう。

本当に屋外は全然出てないのかなあ？
見物して覗いてみる。
ハウスの位に大きくなってるのが2つ見つかった位だった。

採ったら今度は炭火焼。
受付で採った椎茸と諸々の料金払って。

ここで採れた原木の舞茸も販売してたので、手頃な量のを購入。
デッカい。
傘？が広がってる感じ。

舞茸って水分少ないので、炭火焼には向かないそうだ。

ハウスになってる炭火焼コーナーに。
同じハウス内の椎茸なのに、一つ一つそれぞれ微妙に風味が違ったりする。
へえ～。

ちょっとやっぱり前回まで食べてた屋外のものよりは風味強くないかも？
でも噛んでるとジューシーで、椎茸出汁がじゅわっと出て来るような味。

舞茸は欠片軽く焼いてみても、やはり水分少なくパサッと。