四谷「スージーハウス」つけ麺
朝からグイグイ行き過ぎて、二日酔いでもないのに昼食願望。
しかもラーメン願望。
四谷の新宿通り裏手の路地。
有名な立ち飲み屋の近く。
あれ？ここラーメン専門店だったっけ？
普通に中国料理屋じゃなかった？
お店変わった？
中華繋がりで気付かなかったか？
つけ麺も有るのか？
しかも人気No.1と。
暑いからラーメンよりつけ麺だよね。
☆注文
濃厚魚介つけ麺
ランチタイムご飯サービスだと。
辞退申し上げる。
食べられそうなら後で言ってもと。
随分丁寧。
麺と汁は両冷ではなかった。
麺冷汁温。
汁は熱じゃなくて温くらい？
麺太めで角立ってる。
モチモチしこしこ。
芯が有るというのでなくかなりの歯応え。
アゴ疲れたりして。
スープは甘みが有る。
珍しい。
余所のつけ麺スープみたいに酸味は無い。
そこに魚介味が加わってる。
とろとろしてるのは今ドキぽいかな。
具に豚肉と玉葱？
麺の方に葱乗ってた。
豚肉が余所みたいにトロトロ煮豚ではない。
もっとおいしい。
太く縦に切ってある。
