帯広「かかし」豚丼アタマ

8/27晴
空港バス出発までの帯広ハシゴ酒二軒目。

入ると小じんまりした店内。
意外とポップな店内。
おっさん向け大衆酒場とはいかなかった。

予約も有り結構混んでるらしい。
J字カウンターの一番曲線の一つ空いてる席に誘導された。
中々に落ち着かない席。

☆ドリンク
生ビール

ジョッキのマークはサッポロクラシック。
中も？

☆お通し
プチトマトとマカロニサラダ

味薄。
というかその前に、なぜ？この料理を出そうと思ったのかな？

☆料理
豚のかかし焼

北海道産豚を豚丼たれで調理したらしい。
つまり豚丼のアタマか。

薄味。
鰻ダレみたいな味？
肉そんな柔らかくない。
脂身だけ格段風味良い。

米は北海道産ななつぼしだそう。