東村山「ますも庵」埼玉県産地粉うどん

6/18晴
北山公園から戻って来て昼飲み。
東村山に来たらやっぱり、武蔵野うどんかなあ？

しかし未訪店は、通り道でもなくて駅遠が多く。
何度目かだけど、駅近のここに。

だって、埼玉県産地粉使用なんだもん！

因みに蕎麦は、国内産玄そばを自家製粉。

☆ドリンク
金婚　樽酒　升酒

やっぱり東村山来たら、東村山の地酒を。

☆料理
ガニ芽わさび（新芽漬）
珍味（そばと塩辛和え）
穴子天
もつ煮つけ汁うどん

穴子は、焼は出来ないけど天は出来るという不思議？
穴子の大きさとか違うのかな？

わさびは新芽っていうのがステキ。。
新、って言葉に超ヨワい。

珍味のそばは、普通の茹で蕎麦と思って注文。
蕎麦もちょっと食べたいなと。
茹で蕎麦に塩辛ってどんな？って。

そしたら揚げ蕎麦だった…
塩辛酒盗かな？

穴子は、衣ガリガリ。
ちょっともったいないなあ。

うどんは、もつ煮つけ汁にした。
もつ煮が当店おすすめらしいので。