4/8晴
勝浦に着いて、夜のお店をチェックしながら町歩き。
朝市は終わってた。
勝浦タンタン麺食べたがってたら、その朝市の近くに有った。
ぽつり一軒、小さめなお店。
勝浦タンタン麺各種スープ味の他に、お魚の定食も2種類くらい有るの？
☆注文
勝浦タンタン麺醤油
王道を攻めてみた。
来た。
胡麻が浮いてるのか。
担々麺みたいに
胡麻ソースやペーストではない。
そしてラー油がどたっぷり。
ラー油も元には
胡麻か。
とにかくひたすらラー油辛い。
スープも基本醤油味なんだけど、根元にラー油風味がいつも居るような。
麺は硬くてとても細い。
