新宿御苑前「氣華」とんこつラーメン
8/24未明
夜中歩き回る。
やっぱりこの辺しかやってないのかな？
夜中に何度も来てる店。
夜中しか来た事無い店。
やっぱりこの店の味が好きなのか？全く昼間は分かってない。
看板見て初めて知った。とんこつラーメンだって。
とんこつで、味を醤油、塩、味噌選べるんだとな。
☆注文
醤油とんこつ 細麺
スープ、油浮き黄濁。
麺硬め。
スープ的には全体の味的煮は確かに嫌いじゃない味だ。
まろやかだもん。
具はチャーシュー、もやし、海苔、薬味葱。
葱はへなちょこなのが入ってるぞ。
100点減点だこりゃ。
チャーシューは、焼豚ではないその後の時代の昔ながらの煮豚。
厚みも多少有りイヤではない。
