高幡不動「とうふ処 三河屋」国産大豆100%

6/28晴
店舗の方ではなく、駅からすぐの「おおた」というスーパーで何種類かの商品を売ってたので。

全商品が、国産大豆100%だそう。
という事は、油揚げもか。

無類の油揚げ好きは悩む。
しかし、情報ではがんもどきがおすすめとか。

因みに、産地と品種は商品によって色々。
がんもどきは佐賀県産、油揚げは富山県産。

☆購入
がんもどき

お勧めにつられてしまった。

そのまま味わおうと、レンジでチン。
そしたら結構ボソッとしてピンと来ない。

山芋すりおろし入りだそうだけど。

そばつゆで煮てみた。
やっぱり質感がしっかりしてるんだな。

お勧めよりも好みを頼るべきだった。
国産大豆100パーセントの豆腐を作ってるお店だって、油揚げまでそうな所はあんまり無いんだから。