ハウステンボス駅「一魚一会」長崎の魚介と肉と

5/16曇
出張で佐世保市泊。
宿徒歩圏内にはお店無く、タクシーで近くの飲食店に。
地元の魚介や肉料理を出すお店のようだ。

最寄り駅的にはハウステンボスか？
近くはないけど多分。

☆お通し
玉子豆腐

☆ドリンク
生ビール

☆料理
活いか造り
特上刺身盛合せ
長崎牛ヒレステーキ
うずしおポークステーキ
じゃがいもバリバリサラダ
焼きちゃんぽん
ちゃポリタン

じゃかいもは、スナック菓子ばりにバリバリ
これ、家で真似出来ないかな？

刺盛は、
活あじ造り
ひらす？
鯛
さざえ
うに
タコ
大海老
鮪

鰺から。
おっ、何かクセというか独特の強いあじがする。
鰺なのに？

あっ、これ前に五島で刺盛食べた時と同じクセかも？
天然とか養殖の問題じゃなくて、この辺りの海は養分がそれだけ強いのかも？

うに、やっぱり五島で食べたうにと同じ強い味だ。

ヒラスはかなり身が締まってるか。
しかしこれは更に味が強い。

さざえは普通に磯の風味。
鯛は特に強さ感じないか。

海老はこれ何海老だろう？
鮪は特に食べなかった。

いかは、コリコリタイプではない。
少しむとっと来る。
でも楽に噛み切れる。

ステーキは、牛も豚もかなりよく焼き気味。
湿気は無い。

焼きちゃんぽんは、シチューみたいな味？
ちゃんぽん麺は、ナポリタンに意外と合うみたい。