加須「中央食堂」あげ立て加須うどん

3/5曇
今日凄い寒いの。
加須に着いてまずはうどん屋さんに。
加須って、うどん有名らしい。

☆注文
なす南蛮うどん 温めん

もりうどんでは淋しいから、その次に安いこれにした。
二番目に安いにしては豪勢かも？

にしても、茄子とうどんって唐突なコンビに感じる。
加須って、茄子も名物なのか？

あげ立てをお出しするので10分程お待ち下さいというような貼り紙が。
あげ立て？
揚げ、じゃなくて、上げか。

来た来た。
うどんにしては細め。
真っ白。
つやつや。

柔らかめなのに歯応えが有る。
却って良い食感かも。

南蛮だから、茄子は揚げてあるのか。
その油？がつゆに旨みを足してる。
おいしい。