宗谷岬「間宮堂」最北の地にラーメン店
飛行機が午後発なので、余裕が有ります。
宗谷岬に来ました。
帆立ラーメンを食べに来たのです。
お店は、最北端の碑の近くではなく、その後ろの高台に有ります。
最北端の食堂なのかと思いきや、本当のそれは碑の近くに有りました。
お店は、外観はちょっと可愛らしい感じも有りますが店内は、食堂って感じで好きな雰囲気。
大きなコの字カウンターとその横に座敷、奥の海側にはテーブル席。
その眺めの良いテーブル席に着けました。
メニューは、ラーメン屋なのかと思ったらそうではありません。
寧ろ、ラーメンは帆立ラーメン関係だけ。
後は、同じく帆立のカレーや、海鮮丼系。
さらに、帆立とかつぶ貝とかしま海老とかの海鮮のつまみメニューまで有ります。
仕事関係で来てなければ、午前中からビール間違いなしでした。
☆料理
醤油帆立ラーメン
塩帆立ラーメン
定番は、塩帆立の方だそうです。
ひねくれ者だから、醤油の方頼んじょいました。
いや、今度いつ来るかも分からないので、オレ醤油と塩ならどっちが好きなの？と。
まずスープ。
醤油の風味に強いインパクトが有るけど、出汁的にはまろやかな感じ。
しかし何出汁が分かりません。
いわゆる魚系じゃない。
ああいうキツさは無い。
帆立風味は出てるのか？全然解らないけど、このまろやかな感じが帆立出汁という事なのか？
とにかくおいしいスープです。
麺は多少硬め。
帆立はミディアムレアのような感じ？
貝柱が、ふっくらしててしっとりしてて。
そしたら、ここから一杯出汁が出ちゃってる事は無いか？
塩は味見。
これも塩にしてはトゲトゲせず、甘み有るようなスープ。
麺はこっちは軟らかい。
あれ？醤油と明らかに全然違います。
