しょっつる鍋

11/16晴
今夜も鍋。
しょっつる鍋です。

しょっつるは、昨日までの秋田出張で購入。
諸井醸造というメーカーの、秋田しょっつるハタハタ100%という商品。

確かに隣の商品見たらハタハタだけじゃなかった。
そうなのか、しょっつるって。

具はハタハタの他に、
田ぜり
舞茸
ごぼう
豆腐
ねぎ

など、何となくきりたんぽ鍋的に。

ハタハタ以外の具をある程度食べたら、そこからはしょっつるしゃぶしゃぶです。
銀座インズの秋田料理屋で見かけた料理だ。

豚バラをしゃぶしゃぶ。
正直しょっつるが効いてるか分からないけど、おいしいはおいしい。

ハタハタは、時期のせいか？オス。
ブリ子無し。
スーパーでハタハタ見かけても、メスはまだ見かけてない。

でも白子、おいしいけどね。

〆は、このスープの味だと蕎麦かな？
稲庭うどん買わなかったので。