築地「つりきち」居酒屋中華
築地の盆踊りの後に、築地本願寺の裏手の方に行ってみた。
そしてこちらに入る。
カウンターの奥左手に座敷。
そちらに案内して下さる。
看板は居酒屋中華と書いてましたが、メニューには本日のお刺身や煮魚など有ります。
全体見ると、確かに本業は中華のようですが。
☆料理
そい刺身
かさご煮付け
エビ長葱炒め
にら玉子炒め
☆お酒
ホッピー
中
お通し有りません。
もしや居酒屋というより、根本は中華屋さんというスタンスなのでしょうか？
ですので、しばらく何もつままずホッピーのみで過ごす事に。
そいは真ごちと悩んだのでした。
真ごちの方は、金沢八景と産地書いてましたので。
だって東京湾産って地魚じゃないですか。
でも値段の関係でそいに。
ちなみにそいの方、産地書いてません。
そいは、脂が乗ってます。
心配した養殖臭は感じません。
天然か養殖かは分からないのですが。
とにかく悪くはありません。
かさごは注文してから煮ましたという様子で、魚もピカピカしてます。
煮立ての香り。
身はほっくり。
エビは、長葱に何か惹かれて頼んでみる。
極めて普通な剥いた海老と、葱。
それに大体予想通りの味付けか。
にら玉子は、他所で頼んでたのでつられて。
ニラ玉じゃありません。
にらと玉子と炒めたものです。
だから綴じてません。
玉子は炒り玉子状。
野菜はにら以外にも。
味付けが上品なのか？何となく淡白。
あと玉子の比率が少ないのは淋しい。
何だか野菜炒めのテイストだ。
