新宿「石の家」中華居酒屋
日曜の昼下がり、何の当てもなく新宿をひたすら歩く。
ルミネエスト前の飲食街で、ふと思い出し中華居酒屋へ。
本日のランチメニューなんてのも表に1つ書いてますね。
1つだけ。
入ると全客飲客？
さすが休日の新宿。
日曜はもう少し後の時間だと、競馬ファンが集まってそうな場所だけど。
☆料理
酔貝（しじみ貝のニンニク醤油老酒漬）ハーフ
焼餃子
ハツ塩
牛すじ煮込み 辛
しじみがデカい。
土用しじみとか言うけど、その旬のしじみの種類でしょうか？
しじみは火を通さずレアに漬けたもの。
とろんとしたこの料理独特の旨さ。
漬け込みの老酒ダレが、少し薄甘な感じは有る。
焼餃子は、おすすめと書いてあるので。
薄皮タイプ。
パリッとではなくよれっと焼いたタイプ。
軽くてすいすい食べ進む。
ハツは前菜コーナーに載ってるので冷菜か尋ねたら、これから焼くって！
感じがタン塩的。
しかしこれも中華？とは思う。
キャベ千添えてるけど、異常にマヨが欲しくなる。
煮込みは、辛の表示通りの辛さ。
韓国の辛さとは違う種類の唐辛子の匂いがツーンとする。
