沖縄めんそーれフェスタ in サンシャインシティ

6/2晴
今日も予報を覆して晴れ。
とても有り難いです。

物産展会場に着くと午前11時からとの事で、向かいで開かれてるらん展の会場で待ちました。

オープンして入口から順に見て行きましたが、一旦休憩スペースに差し掛かると何だか休みたくなりとりあえず席取り。
ここは飲食がゆったり出来るレストスペースが大きく作られているのがいい。

さて、改めてお酒とおつまみを買いに。
なるべく実演販売の、中でもレトルト湯せんとかじゃないより実演販売の店を選びます。

☆三矢アンダギー＆ブルース
サーターアンダギー

揚げ立ての本当に揚げ立てをお願いしました。
まだ熱ちっちです。
風味が良くて外カリ中ふわで甘い香りで、本当においしいです。

☆麩久寿
フーチャンプルー

これも今パックに詰めた所を。
麩のお店ので、麩の風味が良い。

☆恩納村漁業協同組合
プレミアムもずく三杯酢

これは実演ではありませんが、糸もずくというプレミアムなものだそうなので。
普通の沖縄と違う細もずくで、このトゥルトゥル大好き。

☆ゲンキ食堂
島豆腐厚揚げ
ぐるくん揚げ

食材とかレトルトとか販売してない揚げもの屋台なので、店名通り食堂の出店？

島豆腐をここで揚げた厚揚げ。
中にしっかり豆腐感が残ってるのが却って旨い？
衣に味付けてるそうですが、一滴でいいから醤油垂らしたいのは厚揚げという食べ物に対する連鎖反応か？

ぐるくんも味付けてるそうですが、こちらも何か足したい。
コーレーグスお尋ねしたら無くて、石垣の塩少し貰った。

これだけで遥かに変わります。
揚がり具合自体は油切れもよく衣も多くないです。
ぐるくんはクセの無い臭みのない、白身と青魚と中間？という味か。

☆お酒
久米仙12度
多良川ロック

久米仙は紙のワンカップ。
水割り的なそのまま飲む薄めの。
冷やしてあります。

多良川はロックを安く提供してたので。

☆具志堅商店
黒糖アガラサー

これは蒸し立てというか、今蒸し器で温め続けてる状態の。
ほっくほくふわふわ。
出来立ての旨さ。
黒糖の甘さが嬉しい。

レストスペースにはライブステージが有ります。
午後1時からとの事で、せっかくだから飲みながら待ちました。

三線、太鼓、アコースティックギターの3人組。
安里屋ユンタなどの民謡や、涙そうそうもご披露。
なんだかジーンと来るひとときでした。