代々木「ウォータリング ホール」でクラフトビール
今夜は代々木に地ビールを飲みに来ました。
最近は地ビールじゃなくて、クラフトビールって呼ぶんだ。
クラフトビール専門のビアバー。
お店は大きくはないけどゆったりした造り。
前面はガラス張りで、そこのテーブル席気持ち良さそう。
ビールって外の景色が見えた方がおいしいね。
午後3時からやってるそうです。
明るい内ってのもビールが旨い。
飲み物はメニュー上はオンリービール。
しかも地ビール専門。
今日サーバーに樽直でつながってるビール達。
ウィスキーとかも、バックバーには置いてある。
ソフトドリンクさえ無くて、水がセルフで有るだけ。
マニアックな雰囲気かとも思ったけど、店員さんも含め非常に居心地良い。
☆注文：ビール
湘南ゴールド／サンクトガーレン 21ポーター／木曽路ビール
瑠璃／コエドブルワリー
クラッシクペールエール／いわて蔵
湘南ゴールド旨い！
エール系だと思うけどさっぱり飲めます。
風味が良くてそれがしつこくなくて。
ハワイの地ビールに似てます。
ポーターはリアルエールだと。
何それと尋ねると、サーバーで炭酸ミックスしない樽のまんまのビールだと。
確かに泡無し。
ダークエールで苦味少なく、といってコクも薄い。
フードメニューは、ウリは無農薬野菜と築地で仕入れた魚介か。
いわゆるメインとか主食は品薄。
料理も堪能したいと淋しいかも？
あと色んな町の色んなビール揃えてるんだから、それぞれに合う料理とか打ち出したりとかね。
☆注文：料理
トマトスライス
川越の豆腐
天然鯛のカルパッチョ
納豆のせ油揚げ焼き
トマト、香り少し有るかな？
甘いのかな？
豆腐、風味薄いのかな？
しっかり味わえば仄か。
鯛は確かに臭みはない。
カルパッチョというかサラダ仕立て。
もう少しドレッシングは欲しい。
油揚げ焼きは極めてそのままだ。
