光が丘「心亭ゆのたに」の魚沼料理
光が丘IMAで昼食処探し。
こちらは、お握り屋さんのイートイン？
魚沼ルーツのお店らしい。
メニューはお握り、そば、うどんなどの単品や組合せ。
お米は魚沼産こしひかり。
そばはこちらも魚沼名物？のふのりそばだそう。
注文は、
けんちんうどん
冷やしそば
お握り完熟梅
そばもうどんもお米も一通り食べたくて。
けんちん汁はパックのものを使用。
ショッピングセンターの中のこういうイートインだから仕方ないかもしれないけど、どうせなら毎日ここで作ればいいのにな。
簡単な料理なんだから。
だって880円もするの。
他のメニューよりダントツで高い。
しかもメニューの一番上に。
けんちんの具は何かちょっとした野菜と揚げとか。
量は少ない。
質素。
汁は味薄め。
麺は中太でつるつる、ちょっとしこしこ。
一般的うどんとは違うタイプ。
お握りは、梅がおいしい。
お米自体は、どうなのかな？
どうも子供の頃に比べてお米のおいしさに麻痺してるのか？あまりご飯が凄いおいしいと思う事が無くなってしまった。
そばはもりそば。
麺が海藻の良い香り。
あれ？汁が海藻の香りか？
よく分からないけど良い風味。
しこしこした食感。
帰り際に見たらお握りの横に色んな商品も売ってるコーナーが有った。
けんちん汁も有った。
こちらの工場製のけんちん汁だったか。
