12/18晴
スパークリングワインはイタリアの
スプマンテ。
ちょっと安いからアスティじゃなくてモスカート・
スプマンテというのを買っちゃったんだけど、正統なのはやっぱりアスティなんですね。
でも甘口で、でもドライで美味しい。
スパークリングワインって、中々ハズレないお酒です。
料理はもちろん今週も鶏もも、そして今日はスモークサーモンを。
サーモンは
ノルウェー産で、ちょっと臭み有るかなあ？
やっぱり、ちょっと前に食べた北海道産のが断然美味しかった。
スモークサーモンに合わせて、お酒は途中で
アイリッシュウィスキーにチェンジ。
どうだろう？
相性良いかなあ？
