吉祥寺「葱坊主」～麺屋さんのうどん屋
寒さを避けてアーケードへ、と吉祥寺に。
まだ11時30分にならないけどやっているお店を探してここへ。
ハモニカ横丁の麺屋さんのうどん屋さん。
どっちが本業か知らないけど。
定番の生醤油うどんと、季節メニューの味噌けんちんうどんを注文。
けんちんは、味噌が甘いです。
そういえば四国って味噌甘かったっけ？
具はごぼう、里芋、こんにゃく、人参と根っこ系と揚げ、鶏つくね。
ほんのり土の香りのするような味。
うどんは粉の香りがちゃんとします。
けんちんの印象の方が強くて、うどんは希薄な感じも有るけど。
すいとんぽくもあります。
生醤油うどんは大根おろしの上に醤油を掛けてしまったので、味が回らず。
うどんに醤油を掛け直しました。
あんまりしょっぱくない醤油みたいで、多めに掛けても大丈夫な感じ。
半分に切ったすだちが添えられているけど香りが物足りません。
丸ごと1個搾りたい。
