12/30晴
お昼に牛肉フォーの生春巻セットと、ブン
リュウクアを注文。
セットには蓮
花茶も付きます。
温冷有るので冷たいのにしてもらいました。
ちょっと甘い香りがします。
牛肉フォーは生麺。
ブン
リュウクアは蟹汁麺と書いてあって、こちらは生麺ではないそうです。
生麺は太めでとぅるんとしています。
牛肉はこってり味。
スープはあっさり系で、甘味酸味が有ります。
食べている内に麺がかなり軟らかくなりました。
蟹汁麺の麺は細麺。
素麺ぽい見た目ですが、もう少しコシが有ります。
具には海老豚肉団子や油揚。
スープは蟹汁というほど蟹な感じもしませんが、良い風味でかなり美味しいです。
