飯田橋「島」～沖縄料理屋にもつ煮込み

11/13曇→小雨
飯田橋の沖縄料理屋さんで昼食。

沖縄料理店だけど、もつ煮込みなんて有ります。

居酒屋ぽい雰囲気のお店で、夜来たら楽しそうです。

さて、沖縄そばを注文。
魚介出汁系の味ではありますが、沖縄そばにしてはこってりした印象のスープです。

これがコーレーグースを入れると驚く程さっぱりします。

でもやっぱり沖縄そばにしてはコクが有るのかな？

具には煮豚などの他に明日葉らしきものが。
明日葉は残念ながら体質に合わないので、なるべく避けて。


考えてみたら、もつ煮込みって中身汁の事？

そういえば、定番でしたね。