2009-07-21 三陸産イラコアナゴ 旬の食材/料理 #練習用 7/20曇⇔晴 今夜のおかず。 蒲焼きを買って来て、鰻の代わりにしてうざく風に。 イラコアナゴって、普通の穴子とは違う魚なんですね。 穴子のブランド名かと思いました。 言われてみれば、穴子より風味が野生的な気がします。 穴子より鰻っぽい味かも?