高島平「槇」～そば、そば、そば
板橋の住宅のお蕎麦屋さんで昼食。
どこの駅にも最寄っていないけど、強いて言えば高島平。
文化財？に指定されている民家の一角でやっています。
庭に続くガラス戸越しに緑が見えて気持ちが良いです。
基本的には町の蕎麦屋の雰囲気なんだけど、メニューは若干高め。
僅かのサービスメニューは日曜を除く、です。
そば汁粉とミニもりそばのセット、そば稲荷を頂きました。
軽めのそば尽くしです。
まず稲荷。
酢が効いています。
本当に稲荷寿司みたいで、そばの感じじゃありません。
もりそばは、おそばがとても硬いです。
コシというか芯というか？
とにかく噛み応え有ります。
つゆは到ってノーマル。
汁粉はそば団子入り。
団子自体はほとんど味がしないのが残念な仕上がりです。
汁粉はあっさり味。
