山形「ヤガイ」の、あらびきサラミ

2/27雪
お酒のつまみにベビーサラミ。

山形県の特産なんでしょうか？

子供の頃から慣れ親しんでいる食べ物です。
要するに小さいサラミ。

マトン入りとか鶏肉入りとか色々有るんですが、これは牛と豚だけのシンプルなもの。

風味が良くて、とても美味しいです。

もちろん、ビールに合います。