今宵は牡蠣豆腐

11/24曇→雨
今夜のメインは牡蠣豆腐鍋。

まずは大根と柿の酢の物。
今日は"かき"尽くし。

柿はあまり得意じゃないけど、これはご飯のおかずでもイケます。

続いて芝海老のつけ揚げと広島県産牡蠣(養殖)の天ぷら。
芝海老が、香りが良くておいしいです。

そしてメインの鍋。
昆布出汁に酒を入れた湯豆腐系の鍋です。
ポン酢を付けて頂きます。

つゆがとてもおいしくなっているので、〆に雑炊。

醤油で味をちょっぴり調整して、出汁を堪能しました。