西台「こはら」の笹切りうどん

8/23曇
久し振りに来ました。
いつもは笹切りうどんを注文するんですが、今日はそんなに食べられないので、せいろにしました。
だって野菜天がどっさり付くんです。

笹を練り込んだうどん。
といっても、冷麦くらいの太さ。

一口だけ味見。
つるっとしていて、笹の香りがふんわり。

自分で注文したのは、せいろ。
かなりの細切り。
色はかなり白いです。
更科でしょうか？
そばの香りが強いです。

そして、山盛です。

つゆも、まろやかでおいしいです。