春吉橋「一竜」の、この旨味の素は？
天神の寿司屋に振られて、春吉橋の屋台へ。
とりあえずの瓶ビールは、スーパードライ。
川沿いの屋台街で、時々風が気持ち良いです。
夜景も綺麗です。
でも、ビールはすぐ温くなります。
つまみにおでんを注文。
薩摩揚、竹輪、白滝の三点。
練り物がダブっているのはNG。
豚骨スープで煮たおでんのようです。
何だか甘く感じます。
柚子胡椒が欲しくなります。
〆はラーメン。
こってり系のスープ。
麺はかなり固めで、芯有り。
ですが、食べている間に丁度良い固さに。
スープに特別な旨味が感じられます。
あれ？この味って、素の味ですか？
