東村山「松華」午前10時30分営業中

6/9晴
今日は東村山に花菖蒲を見に。
その前に何処かで午前飲みしたい。
東村山ならうどんかな？と駅からひたすら西に向かう。

たどり着く前に中華屋。
うどん屋まで行かなくてもいいかな？
何と午前10時30分前なのにもう開いてる。

席は四人テーブルだけ？
小さいテーブルも無い。
収用人数も少なめ。

でも何だか寛ぐ空間だなあ。

☆ドリンク
レモンサワー
梅割り

レモンサワーは本格焼酎の風味？
梅割りは水割り。

☆お通し
竹輪胡瓜詰め

醤油掛ける。
本当はマヨ欲しいけど。

☆料理
野菜炒め
餃子
麻婆豆腐

野菜炒めは、野菜はキャベツともやしだけ？
あと豚肉少々。
キャベツは凄くしゃきしゃきしたまま。

とてもあっさり薄味。
テーブルに有る見た事無いソース掛けると合う。
地元東村山市のソースだ。
国産野菜・果実中濃ソースだって。

餃子も下味薄味。
皮が柔らかい。

麻婆は甘い。
後味はヒリ辛いけど。
山椒系ではないみたいだ。

豆腐は絹。
挽肉は適度なほぐさなさ。