ニューオータニカイマナビーチ「都レストラン」ハワイ産刺身

4/6晴
ハワイ産刺身盛り合わせが有るらしいから、今日の夕食はこちらのお店に。

お店は二階でオーシャンビュー。
日差し強いのか？スクリーン下ろしてるけど。

☆ドリンク
キリン一番搾り

ドラフトは一番搾りだけかな？

☆お通し
ひじき

ひじき少し酸味？
この感じも？お店で上品な出す感じのひじき。

☆料理
ハワイ産刺身盛合せ　ハーフサイズ
ハワイ産オナガのロースト和風セビーチェ

ハワイ産刺身は、鮪、勘八、帆立柱、海老の四種。
ハーフサイズが有って、金銭的に有り難い。

帆立って、コナの養殖かな？
全然悪くない味。

海老は何海老？
ディープシーの甘海老？

肝？が黄身の味噌漬けかの様なとろみ。
やたら旨い。
身も旨いけど。

尾長は普通に縦長切身と、皮の広い横幅な切身と。
味付け薄めだけどこのまま味わいたいかな。

スクリーン上がって、とても綺麗な眺め。