仙台茄子漬

12/16曇
一昨日仙台の泉中央で買って来た茄子漬け。
本当は小さくてプリッとした茄子でもっと色染まってないタイプの探してたけど、見つからなかった。
小茄子って言うんだっけ？

時期かなあ？
茄子漬けって季節ものなの？
胡瓜漬けは色々売ってるけどねえ。

これはギュウッと絞られた様に締まってる。
味は、やっぱり袋詰めの物はそういう味するかな？

自家製で漬けてるのその場で販売してくれるの食べたい。