荻窪「味家」定食スープにブゴグク

5/20晴
善福寺公園から荻窪に戻って来てランチ飲み。
昼ゆっくり飲むなら、やっぱり韓国料理店は楽なんだなあ。

入ってお好きな席に。
二人だけど四人掛けに座らせてもらっちゃう。

☆ドリンク
ホッピー白

他と値段で比較して、韓国じゃなく日本のお酒だけどそうした。

☆料理
カムジャタン
石焼き豚バラ

注文はランチメニューから。

豚バラには、石焼きと鉄板焼きが有った。
石焼きは一人焼き肉が焼けて出て来るイメージらしい。
それを胡麻油塩で食べると。
豚バラ鉄板は、最初から味付けと。

☆おかず
キムチ
もやしナムル
千切りキャベツサラダ
ブゴグク

サラダは特別には韓国ぽくない味付けかも？
唐辛子粉はチラッとしてるけど。

キムチは爽やかな酸味。
少し甘みも。

もやしは豆無し。

カムジャタンのスープは少し薄味？
フレッシュな荏胡麻の葉と煮えた荏胡麻の葉と、実の粉も入ってるかな？
そちらの香りは来る。

肝心のじゃが芋は、あれ？くずっぽくしか入ってないかも？
背骨は結構入ってるけど。

背骨の肉は結構味抜けてるかな？
一緒に煮えてる野菜と食べると、少し滑らかに良くなるかな？

石焼き豚にはスープも付く。
飲むと魚介出汁の香り。
よく見たらブゴグクだった。
凄いなあ、ランチに付くスープがブゴグクって。

豚バラは胡麻油ダレがやっぱり合う。
他にエリンギとか野菜も入ってる。

しかし焼肉となると包みたくなるけど、おかずにレタス系は無いか？
ん？キムチ？

キムチと食べてみると抜群。
おいしさ数倍。

そうだ荏胡麻の葉。
来た時煮える前にフレッシュなのは取っちゃえばよかったんだ。
そしたら包み野菜に出来た。

一応、少し煮えちゃったのとあとキムチで挟んで豚バラ。
やっぱり旨いなあ。
数倍の更に数倍。