油壺観潮荘「潮彩」オーシャンビューレストラン
油壺のホテルの日帰り入浴に日帰り小旅行
お風呂もレストランも、午前十一時から。
その直前頃に到着。
入浴受付前にレストランの席確保。
窓側席の一番奥に。
このテーブルは片側ソファーになってたから。
窓からは海。
そして階下の斜め下辺りが浴場。
桜らしき木が蕾膨らませて見える。
入浴前に食事。
季節柄、伊勢海老、イカは居ない。
高足蟹はしばらく前から居ない。
伊勢海老はベリースモールだけど。
どちらもメニューには無く鑑賞用らしい。
鮑は高めで刺身は無くて、そしたら今日は生け簀メニューは注文するか悩み所。
敢えてならさざえか。
☆注文
地元産蛸ぶつ
鮪サラダ
生ビール
マグロトロ味噌漬け
取り敢えず地物表記有るものと、三崎港の近くだから鮪と。
好きな皮のプルプルは、あんまり無いみたい。
よく噛んでるとほんのり旨み。
そしてほんのり塩味。
鮪サラダは、鮪刺身よりも割安なので。
鮪にもドレッシング掛かってるので、刺身で食べたくて醤油で洗い食べる。
鮪は赤身とトロぽい部分と。
生感全開で柔らかく滑らか。
味噌漬けの鮪は、カリッとしてる所は香ばしい。
身は柔らかく焼けてる。
味付けは風味を強調する感じ。
気持ち良い席なので、入浴交代交代で。
☆追加
さざえ刺身
イカソーメン
二階堂ロック
お酒はサワー系割りもので薄いと哀しいので、焼酎ロックで濃ければ水で割ればと。
さざえは刺身と、つぼ焼きも有る。
でもつぼ焼は、二つで刺身よりも安い。
尋ねたら、つぼ焼きのさざえは小さくしかも途中まで調理して有るのだと。
一方刺身は、生け簀からの活さざえ。
注文したら、これから調理するのを生け簀から取り出してた。
さざえ刺身はかなりの薄切り。
縁コリコリ固いもんね。
そして縁はよくよく洗わないとかなりの磯の匂い。
自宅で自分で丁寧にでも洗わない限り、中々気にならないのには出会わない。
そして縁じゃない真ん中というか殻に付いてる方の部分は、柔らかくてイヤみも無いよ。
そう切り取った部分有るかな？
有った。
さざえはやっぱりここ。
そういえばアレ？肝は。
活なのに捨てちゃうのかな？
他に肝使うメニューも見当たらないもんな。
としたらもったいないなあ。
オプションでもいいから、火通したのとか炊き込みご飯とか食べたいね。
イカソーメンは、確かに結構細切りだった。
割りと軟らか系。
皮むいてはあるかな？口には特に残とらない。
うーん？醤油より蕎麦つゆ欲しいでしょ。
